La mode est au cake design, à la décoration spectaculaire de gâteau. Tout pour réussir des pâtisseries dignes des chefs.
par Cléo Trocmé, le 26 November 2014
Émissions de télévision, magazine, blogs… Partout fleurissent les recettes de gâteaux et les modes d’emploi pour décorer ses créations, ses cup cakes, ses chocolats, ses biscuits, ses cake pops, ses push cakes… Parallèlement, fleurissent les boutiques spécialisées dans la décoration alimentaire. Boutiques physiques ou sur le net, toutes proposent le matériel indispensable : des moules pour gâteaux à étages, de la pâte à sucre de toutes les couleurs, des colorants en poudre ou liquide, des emporte-pièces, des douilles, des moules en silicone de formes variées… Ces boutiques proposent également un autre accessoire indispensable : des livres offrant les premiers conseils avant de se lancer et de laisser parler sa créativité et d’épater ses convives.